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Salvador, BA
Na manhã desta quarta-feira (6), a Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) interditou uma cozinha industrial no bairro Bem Querer, que fornece refeições para uma instituição de ensino superior de Vitória da Conquista, por falta de alvará sanitário e outras irregularidades.
A ação ocorreu após denúncias de estudantes que passaram mal após ingerir as refeições. Chegando ao local, a equipe da Visa constatou, além da falta de alvará sanitário, condições inadequadas para a produção, armazenamento e transporte de alimentos, utensílios desgastados e falta de amostras das refeições produzidas para a análise da Vigilância. Os alimentos produzidos eram transportados para a instituição de ensino de onde vieram as denúncias.
Coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares explica o processo que levou até a ação e os desdobramentos. “Hoje pela manhã nós recebemos uma denúncia informando que várias pessoas passaram mal ao consumir alimentos do restaurante de uma instituição de ensino. De pronto atendimento, a Visa começou a fazer a investigação. Viemos até o local onde são produzidos os alimentos e foi constatado que a empresa não tem alvará sanitário em Vitória da Conquista, e encontramos uma situação crítica da cozinha industrial, o que resultou na interdição total do local. Os próximos passos envolvem buscar mais informações, saber exatamente quantas notificações foram feitas, quantas pessoas procuraram a rede de saúde privada ou pública, e segue o processo do auto de infração contra a empresa, pra apurar os mínimos detalhes”, explica.
Maico
Agentes da Vigilância Sanitária lavraram um auto de interdição na cozinha industrial, que seguirá fechada até que os representantes se apresentem ao órgão e regularizem a situação.
Denúncias podem ser encaminhadas à Vigilância Sanitária no seguinte endereço: Rua Coronel Gugé, 347, Centro, ou pelos contatos: Telefone: (77) 3229-3044 ; E-mail: [email protected]
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